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Photos prises dans la cuisine 

j'ai oublié d'en faire avec les plats sur la table 

tout d'abord l'entrée :

saumon fumé maison,

magret de canard fumé maison ,

foie gras cuit maison

et mâche du jardin 

c'est un repas avec " nos chers voisins " 

dont le monsieur est chasseur 

et depuis quelques années

il donne un morceau de sanglier ou chevreuil selon

pour que mon mari le cuisine 

et que nous mangeons ensembles 

Après quelques jours de marinade 

voici le sanglier dans la cocotte 

et du sanglier en civet

les légumes : 

choux braisés du jardin du voisin 

avec des petits lardons ,

carottes ,

et oignons frits 

la place qui reste dans ce plat en fonte

c'est pour la viande

et la bûche bien sur 

et voici ma table ,

d'ailleurs c'était la même pour Noël

et les 2 réveillons 

suite de la bûche,

le sirop pour imbiber le biscuit :

200 gr de sucre en poudre,

8 cl d'eau ,

que l'on met dans une casserole  sur feu vif,

dès ébullition mettre le feu doux 

pendant 8 à 9 mn ,

laisser refroidir 

  ( ​facultatif : 2 c à s de rhum brun ) 

ensuite imbiber le biscuit ,

attendre 10 à 15 mn 

pour mettre à peine la moitié de la crème

sur toute la surface du biscuit 

et rouler 

ensuite couper les 2 extrémités en biais

et les poser sur la bûche 

pour faire comme des branches coupées 

et recouvrir la bûche avec le reste de crème ,

pour imiter l'écorce faire des raies avec une fourchette ,

ici mon mari a utilisé une spatule à bout rond 

pour des raies plus larges 

faire des copeaux de chocolat 

pour mettre sur les bouts de branches 

d'autres éléments de décor 

de la nougatine maison

des meringues 

et des sapins , feuilles et fleurs en pâte d'amande 

Vous verrez la suite de la déco bientôt !!!

Merci beaucoup de m'avoir suivi 

tout au long de cette année 2013

qui s'achève dans quelques heures 

Passez un bon réveillon de Saint Sylvestre

et je vous souhaite

une merveilleuse année 2014

qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez !!!